Liefde gaat door de maag, toch? In iedergeval hier thuis met warme broodjes wel! weet je nog de leuke floral focaccia de we vorig jaar maakten? Nu bakten we een focaccia met alleen kruiden erop en omdat het bijna valentijn is gaan we heel verliefd doen 😉 en schrijven we er LOVE op!
Het maken van het deeg voor een focaccia is eenvoudig. Je hebt ook bijna niets nodig. We hebben het deeg verrijkt met groene olijven dit keer ipv zwarte. De volledige werkwijze vind je in de blogpost van de floral focaccia! Hier volgt de link!
Het enige waar je eigenlijk goed op moet letten is dat je echt lauwwarm water gebruikt. Eerder te warm dan te lauw. Dan gaat de gist goed werken en laat na het kneden het deeg echt een uur rijzen…
Terwijl het deeg rijst kan je in de tussentijd een mooi kunstwerkje maken voor op je brood. Dit keer alleen met kruiden! en voor de finishing touch wat roze peperkorreltjes. LOVE
Verwarm de oven voor op 230 graden en bak het brood in 15/20 minuten.
Voor het eten sprenkel je er wat olijfolie over en grof `zeezout!
Cheers en een Happy Valentijnsdag!!! Xxx Tin
