Tag

happy receptje

Happy receptje, Lifestyle

3 receptjes | ‘floral’ stijl | lente/paastafel

We zagen de floral focaccia al een aantal keer voorbij komen deze week, leuk dat jullie met het recept van vorige week maandag aan de slag gingen!! Blijkbaar hebben jullie net zo zin in de lente als wij. ; )
Daarom vandaag nòg 3 simpele en snelle receptjes die het goed doen bij dit bloemige kunstwerk en die prima passen op jou lente/paastafel.
Een eetbare bloemenkrans gemaakt met geitenkaas, bloem en kruidenboter èn (gemarineerde) geitenkaas eitjes! Alledrie in ‘floral’ stijl : )

Continue reading
Happy receptje

floral focaccia | bloemen kunst op je broodje | happy baking!

Heb jij ‘m al gemaakt? Een tijdje terug ging de floral focaccia viral! Zo’n beetje iedere foodie maakte zo’n leuk bloementuintje op een focacciabrood. En oh, het focaccia recept is zo makkelijk. Dus ook als je nog nooit brood hebt gebakken. In een handomdraai is je deeg klaar en mag het een uur rijzen. Heb jij ondertussen de tijd om mooie groentjes en kruiden te snijden om er een waar kunstwerkje van te maken.

floral focaccia
Continue reading
Happy receptje, Lifestyle

pompoen chutney | herfst | happy receptje

Laatst waren Tine en ik op bezoek bij een happy adresje die we binnenkort op de foto mogen zetten.
We kregen een rondleiding over het prachtige groene terrein met eco- lodges en de eigenaren gaven ons een zelf gekweekte pompoen uit de tuin mee! Binnenkort meer over dit happy adresje, in deze blog een receptje voor de pompoen die we meekregen want daar ‘moesten’ we natuurlijk wel wat lekkers mee maken ; )

Continue reading
DIY, Happy receptje

verse kruiden | bewaren | 3 ideetjes!

Dat wij van koken en bakken houden is vast geen verrassing voor jullie!
We delen onze ‘happy receptjes’ nl. regelmatig hier op ons blog en insta en gebruiken het liefst verse ingrediënten.
Ook ‘onze’ kruiden hebben we graag vers, hier in Frankrijk plukken we de rozemarijn zo uit ons tuintje.
Maar soms hebben we een beetje teveel van het goede en blijven we met onze verse kruiden zitten.
Zo had ik voor de vakantie verse oregano en tijm over en hier in Frankrijk toen de rozemarijn een snoeibeurt moest hebben had ik een overschot aan rozemarijn die ik niet zomaar bij het tuinafval wilde gooien.
Meteen opmaken kan niet altijd daarom in dit blog wat ideetjes om op een later moment toch nog van je (tuin) kruiden te kunnen genieten. Weggooien is zonde!

Continue reading
Happy receptje, Lifestyle

snelle Franse galette | bosvruchten & lavendel | tante Fanny

Een lekker taartje uit Frankrijk daar hadden wij wel zin in afgelopen weekend!
We vierden de zomer en (bijna) start van de zomervakantie en last but not least 15 jaar huwelijk : )
De zon is er weer bij na een druilerige week met veel regen, heerlijk!
Daar willen we natuurlijk van genieten dus een snelle Franse taart dit keer.
Het werd een zoete galette met bosvruchten waarin de bramen de overhand hadden, een vleugje lavendel en smeuïge mascarpone. Gemaakt met kant en klaar vers deeg van tante Fanny dus super snel.
Een ronde bodem van ± 32 cm. voor quiche en taart is de basis van onze taart.
Wij bakten er deze heerlijke Franse galette mee!

Continue reading
Happy receptje, Lifestyle

watermeloen ijs |lekker voor de dorst|happy summer!

Je zou toch bijna denken dat de lente voorbij is met deze zomerse temperaturen!
Wat een weertje zeg, blauw luchten, soms hier en daar een wolkje en hééeel veel zon. De zomer lijkt al te zijn begonnen!
Hoewel wij hier wel houden van een lekker temperatuurtje zijn de plantjes er minder blij mee.
Ze hangen er vaak slapjes bij en hebben regelmatig even een oppeppertje nodig.
Een plens water doet wonderen….net als bij ons, bij flinke dorst is er niets lekkerder dan een koud glas water om weer een beetje op te bloeien ; )

Op zo’n warme dag als vandaag drinken we liters (fruit)water weg. Alhoewel we nu, voor de afwisseling, ook een andere fijne dorstlesser hebben gevonden….watermeloen ijs!!!
Heerlijk voor de dorst en met deze temperaturen echt het proberen waard.

Continue reading
Close