Tag

food

Happy receptje, Lifestyle

pizza roosjes | happy receptje

En toen was het al weer maandag!   Het weekend vliegt altijd voorbij. Deze keer leek het extra snel te gaan want we zijn weer volop aan de klus in ons huis en ja dan heb je altijd tijd tekort : )

Ook het eten schiet er  dan vaak wat bij in . Geen uitgebreide maaltijden dit weekend. Wel lekkere homemade tomatensoep met gezellige pizza roosjes. Altans daar moeten ze voor doorgaan ; )

Ik nam er net wat te weinig tijd voor en wilde ze snel in elkaar flansen. De mannen hadden trek! Het resultaat valt dan wat betreft de looks wat tegen maar de smaak is overheerlijk!

Daarom wil ik dit receptje toch met jullie delen. Want neem je net wat meer tijd dan kun jij prachtige hartige roosjes op tafel zetten.

Misschien leuk voor Valentijnsdag?

Continue reading
Happy receptje, Lifestyle

ramen lasagne | happy receptje | noedel lasagne

Hoewel we nog steeds vooral voor de foto’s op insta zitten. Komen er natuurlijk ook wel eens reels of filmpjes voorbij.
Eentje die we telkens voorbij zagen komen. Was een filmpje van een enthousiaste meneer . Hij kwakte tomatensaus zo uit de pot in een ovenschaaltje en legde hier instant noedels op die hij besmeerde met ricotta en mozzarella. Hij bouwde zo een aantal laagjes op en stopte het in de oven. Daarna genoot hij zichtbaar van dit eenpersoons ovengerechtje. Het zag er zo grappig en lekker uit dat we afgelopen week, toen we even geen kook inspiratie hadden besloten dit te gaan maken.

Alleen met een klein eenpersoons ovenschaaltje kunnen we niet aankomen hier , haha! We gebruikten een flink formaat schaal waar we normaal gesproken onze lasagne in maken. En dat was achteraf maar goed ook want deze kwam schoon op! Iedereen vond het lekker …zelfs de drie pubers : ) Wat ons betreft dus een Happy receptje.

Continue reading
Happy receptje, Lifestyle

happy receptje |picknickbrood |picknicktime!

Hello picknick!
Zó blij met het zomerse weer, picknicktijd is aangebroken!!
Wij houden wel van een goeie picknick, afgelopen weekend stond er een ‘vaderdag’ picknick op de planning.
Genoeg mooie plekjes om af te spreken, wij ‘gingen’ voor het Doornse gat’. Helaas was er die zondagochtend al regen.
We gooiden onze planning om en besloten in de prachtige tuin en kas van zusje Lydia te picknicken .
En dat was een goed idee!!!! : )

Continue reading
Happy receptje

happy valentijn!| kokosbollen

Vandaag is het 14 februari dus happy valentijn!
Eerlijk is eerlijk wij doen er thuis niet zoveel aan. Roze hartjes ballonnen of rode rozen zal je hier niet zo snel vinden ; )
Hartstikke leuk natuurlijk maar hier blijft het meestal bij een lekker baksel.
Op ons blog staat inmiddels een hele verzameling met Valentijns baksels: kaneelhartjes , pie pops , valentijn tortilla hartjes met appel topping Red velvet Madeleines en natuurlijk het focaccia love brood die Tine poste vorige week maandag! We maakten er een “happy servies “ bij met een mini hartje erop ; ) De meeste receptjes zijn snel klaar met simpele ingrediënten dus nog alle tijd om te maken vandaag ; )

èchte valentijns receptjes!
Continue reading
DIY, Happy receptje

Madeleines & Nutella | cakepops | diy sneeuwklokjes

Wat doe je als je leftover Madeleines uit Frankrijk hebt en nog een flinke bodem Nutella?
Eindelijk eens die cakepops maken! Misschien niet een receptje dat past bij een goed voornemen voor ‘gezonde’ snacks dit nieuwe jaar, maar verspilling is toch ook jammer?!
Eerlijk gezegd konden the boys hier wel een leuke verrassing gebruiken. Ze missen hond Snicker (onze buurhond in Frankrijk) enorm en de eerste week school viel ook niet mee ; ) Ik maakte er daarom meteen een leuke traktatie van, sneeuwklokbolletjes!

Continue reading
Happy receptje, Lifestyle

happy receptje | peren upside down cake

Manlief nam een hele krat vol appels, peren, en pompoen mee van zijn werk. De appels vlogen erdoor, heerlijk! De pompoen ging in de soep maar de peren bleven wat langer liggen , zo jammer! Ik besloot daarom om op zoek te gaan naar heerlijke peren receptjes.
Geen moeilijke zoektocht , er staan zoveel lekkere recepten online. Het werd een receptje van de site van Rutgerbakt die het recept op zijn beurt
weer had uit het bakboek van Laura Kieft heeft: Het Laura’s Bakery bakboek. Een heerlijke omgekeerde perencake met karamel! En ja, deze was wel zó op ….hap slik weg, haha : )
Echt een happy receptje om te maken tijdens het perenseizoen!

Continue reading
Lifestyle

feestelijke drankjes | oud & nieuw |DIY stok-kandelaar

De laatste daagjes van het jaar….wij brengen ze het liefst zoveel mogelijk buiten door.
Samen een wandeling maken in het bos, op het strand of de duinen maar lekker in de achtertuin vinden we ook heel gezellig.
Vuurtje aan, wat lekkers erbij en een warm kopje thee, zalig! Al is een lekker fris feestelijk drankje op zijn tijd ook welkom. Tijdens de kerst maakten we bijvoorbeeld een lekkere mocktail.
Je weet wel een cocktail zonder alcohol waar we allemaal including the kids van konden nippen ; )
Ook leuk straks tijdens oud & nieuw dus wij gaan ze dan zeker nog een keertje maken.
De jongens vonden het maar wat leuk zo’n volwassen drankje….misschien ook wat voor jullie gezin om samen zo’n lekkere mocktail te maken en van te genieten bij een lekker haardvuurtje buiten?


Continue reading
Happy adresjes

strandpaviljoen | ZUID Amersfoort| happy adresje

Wij worden altijd zo blij van het strand en de zee, we willen er het liefst elke dag wel even rondstruinen.
Maar ja, dat gaat natuurlijk niet altijd…plekjes die ons aan het strandleven doen denken zijn dus altijd welkom en krijgen dan ook meteen de stempel ‘happy adresje’.
ZUID coffee, food & goods is er zo eentje! Een strandpaviljoen in Amersfoort zuid een toffe plek met dat echte strandgevoel.

Continue reading
Happy receptje, Lifestyle

watermeloen ijs |lekker voor de dorst|happy summer!

Je zou toch bijna denken dat de lente voorbij is met deze zomerse temperaturen!
Wat een weertje zeg, blauw luchten, soms hier en daar een wolkje en hééeel veel zon. De zomer lijkt al te zijn begonnen!
Hoewel wij hier wel houden van een lekker temperatuurtje zijn de plantjes er minder blij mee.
Ze hangen er vaak slapjes bij en hebben regelmatig even een oppeppertje nodig.
Een plens water doet wonderen….net als bij ons, bij flinke dorst is er niets lekkerder dan een koud glas water om weer een beetje op te bloeien ; )

Op zo’n warme dag als vandaag drinken we liters (fruit)water weg. Alhoewel we nu, voor de afwisseling, ook een andere fijne dorstlesser hebben gevonden….watermeloen ijs!!!
Heerlijk voor de dorst en met deze temperaturen echt het proberen waard.

Continue reading
Close